Xá xíu vốn là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu biến tấu một chút, bạn cũng có thể chế biến xá xíu với nguyên liệu là thịt gà. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để tẩm ướp với thịt. Tuy nhiên, nếu không thích loại gia vị này có sẵn này, chị em có thể tự làm hỗn hợp gia vị từ những nguyên liệu sẵn có ở nhà, rồi chế biến. Như thế vừa đảm bảo vệ sinh mà món xá xíu thêm phần hấp dẫn. Cách làm thịt gà xá xíu tại nhà không khó.

Nguyên liệu:

- 6 miếng thịt gà đùi không xương

- 2 muỗng canh nước xì dầu

- 1 muỗng canh nước tương đen

- 2 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh rượu trắng

- 50 ml nước dừa tươi

- Vừng

Thực hiện:

Bước 1: Gà rửa sạch. Khứa vài đường ở phần thịt.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp (không cho dầu). Cho từng miếng gà vào nướng chảo với lửa vừa.

Bước 3: Khi gà vàng hai mặt, thì cho hết các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ vừng) vào rim với lửa nhỏ và nhớ trở mặt thịt cho gà cho có màu nâu đều.

Bước 4: Trộn xì dầu, đường, nước tương đen, rượu trắng, nước dừa vào trong một bát. Đợi thịt gà rán vàng hai mặt thì đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo thịt gà.

Bước 5: Khi nước sốt sệt lại bạn rắc mè lên rim 2 phút nữa là tắt bếp. Thịt gà xá xíu không cầu kỳ nhưng ăn rất trôi cơm.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt gà xá xíu!

Việt Hương lên tiếng khi bị khán giả thắc mắc lý do không đi viếng nghệ sĩ Vũ Linh.

Ngày 9/3, nghệ sĩ Việt Hương lên tiếng việc không tới viếng nghệ sĩ Vũ Linh. Những ngày qua, nhiều khán giả đặt câu hỏi với Việt Hương. Tối 8/3, khi Việt Hương livestream trên trang cá nhân, khán giả bình luận: “Chị ơi, sao chị không đi đám tang Vũ Linh mà lại livestream vậy chị".

Trao đổi với Zing, Việt Hương cho biết những ngày qua cô quay phim ở Năm Căn, Cà Mau. Đây là bộ phim được thực hiện để dự thi nên lịch trình rất gấp rút. Hàng ngày, Việt Hương và ê-kíp phải tập trung từ chiều sau đó tập luyện và quay xuyên đêm. Bối cảnh phim được thực hiện ban đêm, trong rừng. Tới rạng sáng, cô cùng các thành viên mới được nghỉ ngơi sau đó chuẩn bị để chiều cùng ngày tiếp tục quay phim.

"Khán giả chắc cũng biết, máy bay từ Cà Mau về TP.HCM có thể cách một, hai ngày mới có một chuyến. Thông thường, hôm nay có chuyến bay thì ngày mai không có. Do đó, không phải tôi muốn đi là được. Chưa kể, nếu tôi đi, 170 người trong đoàn phim phải chờ tôi. Cho nên có duyên lúc này, mình đi, không có duyên coi như mình không thể chia sẻ", Việt Hương chia sẻ.

Khi được hỏi về kỷ niệm với nghệ sĩ Vũ Linh, Việt Hương chia sẻ cô không muốn nói nhiều về người đã khuất.

Hình ảnh tại tang lễ nghệ sĩ Vũ Linh. Ảnh: Phương Lâm.

Việt Hương tâm sự cô làm việc từ tâm và không muốn khoe khoang trên mạng xã hội. "Giúp nhau khi còn sống mới gọi là chân thành. Việc bạn nhìn thấy tôi thế này, không có nghĩa tôi không dính dáng gì đến anh ấy", Việt Hương nhắn nhủ tới khán giả thắc mắc cô không tới tiễn đưa Vũ Linh nhưng livestream trên trang cá nhân.

Nghệ sĩ Vũ Linh mất ngày 5/3 tại nhà riêng trong vòng tay người thân, hưởng thọ 65 tuổi. Trong ba ngày tang lễ, nhiều đồng nghiệp thân thiết như Thoại Mỹ, Tài Linh, Ngọc Huyền, Châu Thanh, Linh Tâm, Kim Tử Long, Trinh Trinh, Ngân Tuấn, Trọng Phúc,... tới tiễn biệt “ông hoàng cải lương”.

Sáng 9/3, lễ tiễn đưa nghệ sĩ Vũ Linh diễn ra tại nhà riêng ở Phú Nhuận (TP.HCM). Từ sáng sớm, hàng nghìn người dân từ nhiều tỉnh, thành phố đổ về con đường Phan Đăng Lưu và Đoàn Thị Điểm (quận Phú Nhuận, TP.HCM) để tiễn đưa nghệ sĩ. Khoảng 11h30, lễ di quan của nghệ sĩ Vũ Linh diễn ra. Linh cữu của ông được đưa đi an táng tại Nghĩa trang Hoa viên Bình Dương.

(Theo Zing)

Hàng nghìn người bật khóc tiễn đưa Vũ Linh chặng đường cuối